밤 효능 8가지 칼로리 부작용

밤

밤은 밤나무의 열매로 견과류로 분류되며 날이 선선해지는 시기에 수확하기 시작하여 9-12월이 제철인 음식입니다. 단맛이 나면서 고소해 많은 사람들이 좋아하며 간식으로 먹기 좋고 음식에 넣어 요리를 하기도 합니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 밤은 우리 건강에도 여러 가지로 좋은 점이 있는데 밤의 영양성분과 더불어 효능에는 어떤 것들이 있는지 한 번 알아보겠습니다. 

 

 

영양성분 

밤에는 섬유질이 많고 비타민C, 비타민B6, 티아민과 같은 여러 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 

밤 10개(약 84g)의 영양성분 

칼로리 206kcal
탄수화물 44.5g
단백질 2.7g
지방 1.8g
섬유질 4.3g
망간 1mg
비타민C 21.8mg
비타민 B6 0.4mg
구리 0.4mg
엽산 58.8mcg
칼륨 497mg
인 89.9mg
비타민K 6.6 mcg
마그네슘 27.7mg
나이아신 1.1mg

이 외에도 밤에는 철분과 아연, 비타민 B5, B3가 포함되어 있습니다. 다른 견과류와 비교했을 때 밤은 지방성분 함량과 칼로리가 낮으며 탄수화물 함량은 높은 편입니다.

 

 

밤 효능 

밤

1. 소화 개선 

밤은 소화를 촉진하는 효과가 있어 소화가 잘 되는 음식 중 하나입니다. 또한 장 건강에 중요한 유익균인 유산균을 보호하는 작용을 하고 밤에 풍부한 섬유질도 음식물이 장을 잘 지나가도록 하여 소화가 잘 되도록 도와줍니다.   

 

 

2. 항산화 성분 

밤에는 비타민과 미네랄뿐만 아니라 타닌, 알칼로이드, 루테인, 엘라그산, 갈산과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.

 

항산화 성분은 세포 손상을 일으키고 만성 질병을 유발하는 우리 몸속 활성산소를 없애는 작용을 하는 물질입니다. 항산화물질이 많은 음식을 섭취하는 것이 심장병이나 암과 같은 만성 질병을 예방해주는 효과도 있습니다. 

 

 

3. 심장 건강 

밤의 항산화 성분은 몸속 염증을 줄여주고 심장 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 밤에는 심장병 위험요인을 줄여주는 중요한 미네랄인 칼륨도 포함되어 있습니다. 칼륨 섭취는 혈압을 낮추는데 도움을 주고 뇌졸중 발병 위험을 24% 줄여줍니다. 

심장 건강이 좋지 않다면 밤을 간식으로 먹거나 식단에 포함시켜 섭취하는 것이 심장병 위험을 낮추고 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

4. 혈당 조절 도움 

당뇨 환자나 당뇨 전 단계의 사람들에게 혈당 수치를 적절하게 유지하는 것이 아주 중요합니다. 고혈당이 지속되는 것이 장기와 혈관을 손상시키는 합병증 위험을 유발하기 때문입니다.

 

밤에는 혈당 조절에 도움이 되는 요소가 몇 가지 있는데 그중 첫 번째는 풍부한 식이섬유입니다. 밤에 포함된 섬유질은 혈당이 갑작스럽게 치솟는 것을 예방해 줍니다. 또한 항산화 성분이 혈당 수치 조절을 돕고 인슐린 민감성을 개선시킵니다. 하지만 밤에는 탄수화물이 비교적 많이 포함되어 있기 때문에 당뇨 환자라면 과도하게 먹지 않도록 주의하고 적당량만 섭취하도록 합니다. 

 

 

5. 규칙적인 배변 활동 

식이섬유는 소화되지 않은 채로 장을 지나가며 대변의 부피를 늘리고 변비를 예방해줍니다. 밤에는 섬유질이 풍부해 섭취했을 때 변비를 예방하고 규칙적인 배변활동에 도움이 됩니다. 

 

 

6. 뼈 건강 

밤 10개에 하루 망간 권장량의 절반이 포함되어 있습니다. 망간은 정상적인 세포 기능에 아주 중요한 미네랄이며 뼈 건강에도 중요한 성분입니다. 연구에 의하면 우리 몸속 망간의 43%는 뼈에 저장되어있고 망간과 함께 뼈 건강에 도움이 되는 다른 미네랄을 섭취하는 것이 뼈 손실을 막는데 도움이 됩니다. 망간, 비타민D, 칼슘, 마그네슘, 아연이 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는데 도움이 되는 영양분입니다. 

7. 뇌 기능 개선 

밤에는 티아민, B6, 리보 플래빈, 엽산 등 비타민 B군이 풍부합니다. 비타민 B군은 뇌를 건강하게 하고 뇌 관련 질병을 예방하는데 중요한 영양성분입니다. 

비타민 B군 중 어느 것이라도 부족하면 인지기능에 문제를 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 티아민이 부족한 경우 섬망 증상이 생길 수 있고 엽산 결핍은 어린이의 뇌 발달에 문제를 일으킬 수 있습니다. 한 연구에서 노인들에게 비타민B군 섭취를 늘리도록 했더니 염증 수치가 낮아지고 인지 기능이 개선되는 효과가 나타나 뇌 기능에 비타민B가 중요하다는 것을 알 수 있었습니다. 

 

8. 염증 완화

우리 몸이 회복하고 감염이나 질병으로부터 낫기 위해 염증 반응이 나타나는 것은 자연스러운 현상입니다. 하지만 비교적 낮은 수치의 염증이 오랫동안 지속되는 경우가 있는데 이것을 만성염증이라고 하며 만성염증은 심장병, 당뇨, 암 등 여러 만성 질환의 원인이 되기도 합니다. 

 

밤에 포함된 여러 항산화물질이 (비타민C, 갈산, 엘라그산, 폴리페놀 성분) 염증을 완화시키는 효과가 있으며 만성염증을 일으키는 몸속 활성산소를 없애는데 도움을 줍니다. 

 

 

부작용 

밤은 견과류로 분류되지만 다른 견과류처럼 알레르기 반응이 흔하게 나타나는 음식은 아닙니다. 다른 견과류 알레르기가 있다면 밤을 섭취할 때도 주의할 필요가 있으며 가려움, 붓기, 발진 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단해야 합니다. 

밤에는 건강에 좋은 여러 영양성분이 많이 포함되어 있지만 탄수화물 함량이 높은 음식이라서 혈당이 높거나 당뇨가 있는 경우에는 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.