애플사이다비니거(ACV) 사과초모식초의 효능과 사용법

애플사이다비니거(줄임말로 애사비)는 사과로 만든 발효 식초입니다. 발효과정을 거치면서 건강에 좋은 유산균과 효소가 형성되고 사과주스에 비해 단맛은 줄고 칼로리가 낮은 식초가 만들어집니다.

 

사과초모식초-애플사이다비니거

 

수천년전부터 사람들이 사과주스를 발효시켜 식초로 만들어 먹었다는 기록이 있는데 그 당시 피를 맑게하고, 간 해독, 림프절 클렌즈, 면역력 향상을 위해 사용되었습니다. 히포크라테스가 감기와 기침을 치료하기 위해 꿀과 함께 애플사이다비니거를 처방했다는 기록도 있습니다. 

 

오늘날 다시 사람들이 애플사이다비니거의 건강 효과에 주목하고 있는데 다양한 질병의 자연 치료를 위해 사용할 수도 있지만 샐러드나 양념소스 등의 음식에 넣어 맛을 내기도 하고 세정제나 소독제로 사용하는 등 다양한 사용법이 있습니다. 

 

 

애플사이다비니거

(사과초모식초) 효능

 

애플사이다비니거

1. 혈당 조절 기능

그동안 가장 많이 연구가 된 부분 중 한 가지가 바로 애플사이다비니거의 혈당 조절 기능 입니다. 한 연구에서 백밀빵을 먹은 후 식초를 섭취했을 때 혈당을 평균 31% 낮춰준다는 점을 발견했습니다. 동물실험에서도 비슷한 결과가 있었는데 당뇨가 있는 쥐에게 4주간 애사비를 급여했더니 혈당 수치가 상당히 떨어진 것을 발견했습니다. 

 

2. 체중 감소 효과 

애사비의 체중 감소 효과를 증명하는 다양한 연구 결과들이 있습니다. 12주 동안 하루에 2큰술의 애사비를 섭취한 결과 식단이나 생활습관을 바꾸지 않고도 2kg을 감량했다는 연구 결과가 있었습니다. 

 

3. 콜레스테롤 감소 

혈관 내벽에 콜레스테롤을 포함한 찌꺼기가 쌓이면 혈관을 좁아지게 하고 혈관질환을 일으킵니다. 

 

LDL콜레스테롤은 혈관벽 안쪽에서 염증반응을 일으키고 혈관벽을 두꺼워지게 하여 심장 건강에 좋지 않은 나쁜 콜레스테롤로 분류됩니다. 

애플사이더비니거를 섭취했을 때 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에 도움이 되는데 특히 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높인다는 동물 실험 결과가 있었습니다.

 

 

애플사이다비니거

4. 피부 건강 개선 

애사비가 몸 속 (내부)의 건강에만 영향을 미치는 것이 아닙니다. 여드름을 치료하고 흉터를 줄이는 것으로도 알려져 있습니다. 여드름이 생기게 하는 특정 종류의 박테리아가 있는데 식초가 항균(안티박테리아) 속성이 있어 효과가 있습니다. 식초에는 초산, 젖산, 구연산, 호박산 이라는 특정 성분이 있는데 이 성분들이 모두 여드름균의 증식을 막아주고 흉터를 줄여줍니다.

 

5. 혈압 낮추는 효과

고혈압은 심장 질환의 주요한 원인으로 혈압이 높으면 혈액을 전신으로 보내야하는 심장에 부담이 생기고 이로 인해 심장 근육이 약해집니다. 애플사이다비니거가 혈압을 낮춰주는 효과로 심장을 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 이를 증명하는 연구 결과가 있는데 식초의 주성분 중 하나인 초산을 쥐에게 투여했을 때 혈압을 낮춰준다는 것을 발견하였습니다.

 

 

6. 위산역류 증상 완화 

위산역류는 보통 위산의 부족으로 인해 생기기도 하는데 만약 이와 같은 이유로 위산역류를 경험했다면 위산 농도를 높이는 것이 증상 완화에 도움이 됩니다. 

 

 

 

애플사이더비니거 

(사과초모식초) 사용법 

애플사이다비니거-사과초모식초

1. 장 건강

가공되지 않은 유기농 애플사이다비니거 (Organic Raw Apple Cider Vinegar)를 통해서 우리 몸에 필요한 유익한 박테리아를 섭취할 수 있습니다. 이 박테리아는 소화기능을 향상시키고 면역력 개선 및 장에서 영양을 흡수하는 기능 개선에도 도움이 됩니다. 하루에 1-2큰술 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

2. 햇빛에 탄 피부 진정

햇빛에 피부가 탔을 때 피부를 진정시키는 방법으로 애플사이다비니거를 사용할 수 있습니다. 애플사이다비니거 1컵에 코코넛오일 1/4컵을 섞어서 미지근한 물에 넣어 몸을 담그고 있으면 좋습니다.  

3. 혈당 조절 

사과초모식초는 혈당을 조절해주고 인슐린감수성을 높여줍니다. 240ml 정도의 물에 애사비 1-2큰술을 섞어서 음료처럼 마시면 안정적인 혈당 유지에 도움이 됩니다. 

 

사과

4. 곰팡이 감염 

손톱 발톱 무좀이나 진균 감염과 같은 곰팡이 감염 질환에 애사비를 사용해서 증상을 완화시킬 수 있습니다. 알로에젤, 물, 오일과 섞어 스프레이로 만들어 사용하면 좋습니다. 

5. 피부 건강 개선 

여드름 치료 및 흉터를 줄이는데 효과가 있어서 애플사이다비니거가 함유된 화장품(토너)을 만들어 사용하면 좋습니다. 

 

6. 머릿결 관리

머리를 헹굴때 사과효모식초를 섞어서 사용하면 머릿결을 빛나고 부드럽게 해주며 비듬이 생기는 것을 막아주기도 합니다.

 

7. 세제 

집안을 청소할때 물과 섞어서 천연 세제로도 사용할 수 있습니다. 안티박테리아 성분이 있어 세균을 없애는데 도움이 됩니다.

 

8. 감기증상완화

애플사이다비니거에 있는 면역력을 향상시키는 유익한 박테리아가 감기 증상 완화에 도움이 됩니다. 감기가 올 것 같을 때 몇 스푼 섭취하면 좋습니다.