올리브오일 올리브유 효능 10가지

올리브오일

올리브 오일은 단일 불포화지방산이 풍부한 올리브 나무의 열매로 만든 기름입니다. 건강식으로 유명한 지중해식 식단에도 포함되는 엑스트라 버진 올리브 오일은 동맥경화, 심혈관질환 및 특정 종류의 암 발생 위험을 낮춰주는 것으로 알려져 있습니다. 그 외에도 올리브 오일은 여러 가지로 건강에 도움이 되는 점이 많은데 그 효능 10가지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 

 

 

올리브 오일의 효능

 

올리브유

1. 심장 건강 

그동안 많은 연구를 통해 올리브 오일 섭취가 심장을 건강하게 하는데 도움을 주는 것으로 알려졌습니다. LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이며 중성지방을 줄여 심장질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 엑스트라 버진 올리브 오일은 항염증성 식품으로 불리기도 합니다. 혈관을 확장하는 효과가 있어 동맥경화를 예방해주기도 합니다. 

한 연구에서 올리브 오일이 심장과 혈관의 염증 반응을 줄여주고 혈관을 깨끗하게 하는 산화질소를 증가시켜 고혈압에도 도움이 된다는 점을 밝혔습니다.

 

 

2. 체중 감소와 비만 예방

올리브 오일 섭취는 인슐린 민감성을 개선시키고 체중 감소에 도움을 줍니다. 올리브유의 지방성분은 섭취했을 때 포만감을 주고 식욕을 줄이며 과식을 방지하는 효과가 있습니다.

 

무조건 지방 함량이 낮은 식단을 유지하는 것보다 적당한 지방을 섭취하며 탄수화물 섭취를 줄인 경우 체중 감량 효과가 더 높았다는 연구 결과도 있습니다. 지방이 아예 포함되지 않은 식단보다는 균형 잡힌 영양성분의 식단이 체중 감소와 비만을 예방하는데 더 도움이 되는 것입니다. 

 

 

3. 암 예방 

올리브 오일에는 항산화 성분이 풍부한데 그중 하나인 폴리페놀은 심혈관 질환, 퇴행성 신경질환, 암의 진행 속도를 늦추고 그로 인한 사망률을 줄여주는 것으로 알려져 있습니다. 

(고온에 가공되지 않은) 올리브에는 액티오사이드, 하이드록시 타이로솔, 타이로솔, 페닐 프로피온산, 리그난, 플라본과 같은 항산화 성분이 아주 풍부합니다. 이 성분들은 면역 기능을 유지하고 개선시키며 암을 예방하는 효과도 있습니다. 남부 유럽 지역에 사는 사람들이 낮은 암 발생률을 보이는데 전문가들은 이들이 지중해식 식단을 유지하며 올리브와 올리브 오일을 많이 섭취하기 때문이라고 합니다.

 

 

4. 뇌 건강

뇌의 주요 구성성분이 지방산이며 일상생활 속에서 업무를 수행하고 기분을 조절하고 사고를 하는 과정에 많은 지방성분이 필요합니다. 올리브 오일은 집중력과 기억력을 향상하는 데에도 도움이 되고 노인 인지력 감퇴를 예방해주는 효과도 있습니다. 

 

동물을 대상으로 한 연구에서 올리브 오일에 포함된 성분이 알츠하이머병을 유발하는 뇌 세포의 아밀로이드 베타 단백질 플라크를 제거하는데 도움을 준다는 것을 확인하였습니다. 올리브 오일 섭취는 알츠하이머병을 치료하거나 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

5. 기분 장애와 우울증 개선 

기분장애 또는 인지장애는 뇌에 행복 호르몬인 세로토닌이나 도파민이 충분히 공급되지 않을 때 생깁니다. 세로토닌과 도파민 두 가지 호르몬이 기분을 조절하고 사고를 하거나 숙면에 필요한 호르몬이기 때문입니다. 올리브 오일은 호르몬 불균형을 개선하고 염증을 줄여주는 효과가 있어 신경전달물질 기능을 개선하고 우울증과 불안을 예방해주기도 합니다. 

 

 

6. 노화 방지 

세코이리도이드라고 하는 항산화물질이 엑스트라 버진 올리브 오일에 포함되어 있는데 이 성분이 노화 방지 유전자를 활성화하는데 도움을 줍니다. 세코이리도이드 성분은 노화로 인한 피부 세포 변화를 방지하고 피부 노화 속도를 늦춰줍니다. 

 

 

7. 당뇨 예방

올리브 오일은 당분 대사작용에도 영향을 미쳐 인슐린 민감성을 개선하는데 도움이 되고 제2형 당뇨를 예방하는 효과가 있습니다. 탄수화물 섭취는 포도당을 공급해 혈당을 높이는 반면 올리브유의 지방 성분은 혈당과 인슐린을 조절하는데 도움을 줍니다.

 

당분과 탄수화물 함량이 높은 음식을 섭취하더라도 엑스트라 버진 올리브 오일을 식단에 추가하면 혈당 수치를 조절해주는 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 올리브 오일은 포만감을 더해주기 때문에 과식을 방지해주고 식사 후 간식 섭취를 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 

 

 

8. 류머티즘 관절염 치료 

류머티즘 관절염은 관절에 염증과 통증이 생기는 자가면역질환입니다. 정확한 이유는 밝혀지지 않았지만 면역체계가 정상 세포를 공격해서 생기는 것으로 알려져 있습니다. 올리브 오일 보조제를 섭취하는 것이 류머티즘 관절염 환자의 염증 반응을 개선시키고 산화스트레스를 줄여주는 것으로 나타났습니다. 특히 항염증 성질이 있는 오메가 3 지방산과 함께 올리브 오일을 섭취했을 때 관절을 튼튼하게 해 주고 통증과 뻣뻣함을 줄여주는 효과가 좋았습니다. 

 

 

9. 항균 효과 

올리브 오일은 해로운 박테리아를 제거하고 줄여주는 항균 효과도 있습니다. 한 연구에서 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취가 항생제로도 제거할 수 없었던 박테리아를 없애는 효과를 확인하였습니다.

 

위장에 있는 헬리코박터 박테리아는 위암이나 위궤양의 원인이 되기도 하는데 2주간 올리브 오일 30g을 매일 섭취했을 때 헬리코박터균을 10-40%까지 제거할 수 있었다는 연구 결과도 있습니다. 

 

 

10. 유방암 예방

올리브 오일을 충분히 섭취하는 것이 유방암 발병 위험을 낮추는 것으로 연구에서 확인하였습니다. 정확한 이유는 밝혀지지 않았지만 단일 불포화지방산의 호르몬 불균형 개선 효과 덕분인 것으로 추측합니다. 

 

 

올리브오일

 

이렇게 올리브 오일의 여러 건강 효능에 대해 알아보았는데 가장 중요한 점은 질 좋은 올리브 오일을 잘 골라서 구입하는 것입니다. 정제 올리브유보다는 엑스트라 버진 올리브 오일에 항산화 성분과 건강에 도움이 되는 다른 성분들이 더 많이 포함되어 있습니다. '엑스트라 버진' 올리브 오일을 고르고 항상 성분을 보고 다른 종류의 오일과 섞이지 않았는지 확인 후 구입하는 것이 좋습니다.